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La camargue

Ce triangle de terre façonnée par l’affrontement des eaux du Rhône, de la mer, du sel et du vent.

Le vol des "Grands oiseaux" vient magnifier la féerie des couleurs.
Le cheval de Camargue est la monture idéale pour découvrir ce pays où le
taureau "Roi" vit en toute liberté.


 

LES SALINS D’AIGUES MORTES

 

Les tables salantes offrent un véritable spectacle pour les yeux avec sa couleur rosé.

Cette couleur est obtenue lorsque l’eau est fortement concentrée en sel mais c’est en réalité une algue microscopique appelée « dunaliella salina » qui va produire cet effet. Plus l’eau sera chargée en sodium plus l’algue donnera une couleur prononcée.

Les salins constituent un lieu d’accueil prisé par la faune et la flore de Camargue, notamment les par les incontournables flamants roses.

 

 

LES TRADITIONS INCONTOURNABLES

Les Joutes Languedociennes

La Joute nautique Languedocienne est un sport pratiqué dans huit villes de l'Hérault (Béziers, Agde, Marseillan, Mèze, Balaruc, Frontignan, Sète, Palavas) et dans une ville du Gard (Le Grau du Roi)

Il s’agit d’un affrontement de Deux barques lourdes, l'une dite « la rouge », l'autre dite « la bleue »

Muni de sa lance et du pavois, le jouteur a pour objectif de faire tomber son adversaire.

Se face à face est rythmé par une fanfare appelée « Peña » qui ponctue les exploits des jouteurs par la musique.

 

Les traditions taurines

La course camarguaise 
Le Toro piscine 
Spectacle  de traditions camarguaises 

 

LA CUISINE – LES PLATS TYPIQUE

Quelques incontournables de la gastronomie Camarguaise.

LA GARDIANE DE TAUREAU

C’est une spécialité à base de viande de taureau de Camargue et qui se cuisine au vin rouge et s’accompagne généralement de riz blanc de Camargue.

L'ANCHOIADE

C’est une sauce composée d’anchois, d’huile d’olive et d’ail écrasée. Elle se déguste sur des tartines da pains arrosées d’huile d’olive.

LA TELLINE

Coquillage qui se cuisine à la marinière, en salade ou en accompagnement de pâtes fraîches.

 

LA BOUILLABAISSE 

Indissociable de l’image de Marseille, la bouillabaisse est un plat de poissons méditerranéens, cuits en ragoût dans de l’eau ou du vin blanc, relevés d’un riche assaisonnement.

 

 

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